当館は、福井中央卸売市場にて新鮮な山海の幸を仕入れ、旬の食材にこだわっております。
板長自らが早朝の市場にて新鮮な海の幸や山の幸、野菜等を仕入れており、物価高騰の中でもお客様にご納得いただける価格で、ご宿泊頂けますよう努力しております。
また、美味しい御飯も当館の自慢の一つで、お米は地元あわら市内の農家と契約し「こしひかり」を、９月上旬は「華越前」をご提供させて頂いております。
多くのお客様に福井の美味しい食材を堪能頂けたら幸いです。是非、プランを変えたご連泊などもご検討下さいね♪

言わずと知れた福井の冬の味覚の代表はもちろん「越前がに」です。

通称、雄を「ズワイ」、雌を「セイコ」と呼び、カニ漁解禁と共に毎年多くのお客様がこの上ない美味を食しに来館頂いております。


■ズワイ蟹一杯のお値段：時価（その日の市場価格）
　
※ゆで蟹の場合
　ご提供機関：越前蟹漁解禁日〜３月中旬頃
　グラム数：700g〜800g
　お値段の目安：@22,770〜@29,095円(税サ込)

　※蟹刺しご希望の場合は、直接お問い合わせください。

■セイコ蟹
　ご提供機関：越前蟹漁解禁日〜１２月下旬
　グラム数：
　お値段の目安：@2,530〜@2,910円(税サ込)

■年末年始や時化（シケ）の場合などは、ご提供ができない可能性がございます。

追加のお料理です。季節限定のお料理も多くございます。事前のご予約をお願い致します。これらのお料理以外にご希望があれば、お問い合わせ下さい。

朝食の１例です。

夕食＆朝食：１プレート（基本となるメニュー）です。

〜以下の注意事項についてお客様のご理解を頂きご利用をお願い致します〜


■2022年01月より全ての食材でアレルギー対応を廃止させていただきます。
昨今のフードダイバーシティにより、当館では食の多様性に適応するお食事のご提供が難しいと判断致しました。
つきましては事前申告された場合でも、当日の仕入れ状況ではその食材を使用してお食事のご提供をさせていただく場合がございます。
お食事内容にご配慮が必要なお客様には大変ご不便をお掛け致しますが、ご理解いただきました上でご利用をお願い申し上げます。

■アレルゲンに関して
当館がご提供するお食事は、全てのメニューで同一調理場による調理となります。
その為、アレルゲンは完全に除去されるわけではなく、一部残留する可能性があります。
食器類については洗浄過程で完全に除去されない場合もございます。

従いまして、アレルギーの食材を使用せずにご提供させていただいた場合でも、アレルゲンが完全に除去された食事ではなく、あくまで低アレルゲンの食事である事をご理解下さい。
お食事はアレルギーが発症しない事をお約束するものではありませんので、ご自身の体調などもご考慮の上、お客様による最終的なご判断をお願い致します。